橘皮效应(orange peel effect)：具有粗晶粒的铝合金、铜合金等板材坯料在拉延、弯曲或拉伸成形时，制品表面出现的一种粗糙的、形如橘皮的形貌。此种现象是晶粒间不均匀变形的外观表现。若晶粒越细小、变形越均匀，则表面越光洁。有时，具有大致相同橘ju位向的细晶粒团，在变形时也像粗晶粒金属一样产生类似橘皮的现象。橘皮表面影响制品表面的美观，应尽量避免。