统税首见于1904年。中国清朝政府连年战争，国库空虚。为了充裕国库特地新增的新型货物税，谓之统税，该赋税为课征于特定货品的货物商品税，因税收方式视商品类型统一税率征收而得名。清朝结束后，中国长期内战将近15年，北洋政府时期的中国各地统治者税收方式不一，统税制度并无全面施行。

    1927年，完成北伐军事行动，统一中国的中华民国国民政府成立之后，恢复延续其清朝此税收政策。并设置“煤油特税处”作为课征机关。1929年5月9日，该机关定名为卷烟统税处，隶属于行政院财政部。该处将卷烟、麦粉、棉纱、火柴、水泥五种货物做为主要货物课征对象，课征税率则从2.5%－80%不等。

    1930年代之后，中国统税制度虽改革多次，但其货物税概念仍持续执行。直至今天，中华民国统治的台湾仍有沿袭其制度，源其名的统一编号及统一发票的货物税制度。