保护渣的基本物理、化学性能是测定渣子的理化指标，它主要包括以下几项：

(1)化学成分，各牌号的保护渣一般由三部分物料组成，一是基料部分，二是辅助材料，三是熔速调节剂。它们都有定量的配比，对特殊要求按特殊的配比配制。

(2)熔化温度：将成品渣粉制成规定的中φ3x3mm的试样，在专门仪器上把试样加热到圆柱体边为半球形的温度，定义达到半球点的温度叫熔化温度。通常将保护渣的熔点温度控制在1200℃以下。

(3)黏度：它表示渣粉熔化成液体的流动性能。黏度直接影响到熔渣吸收氧化物夹杂的速度和润滑铸坯的效果。黏度的测量是用扭摆黏度计或旋转黏度计测定1300℃渣子的黏度来比较不同渣子的流动性。

(4)熔化速度：它衡量渣子熔化过程的快，慢。熔速可用标准试样在规定温度下完全熔化或液化所需要的时间来表示。

(5)铺展性：它表示粉渣加到钢液面上的覆盖能力和覆盖的均匀性，可以用一定容积内的保护渣粉从规定高度下流到平板上铺散的面积来衡量。

(6)水分：保护渣粉容易吸潮，吸附水量超过规定会使渣粉结团影响使用效果。