加热分解氢氧化物、碳酸盐、硫酸盐等以脱去其化学结合水和气体成分的过程，为使产物或产品满足后续工序或产品标准而设置的一道作业。在火法冶金中，煅烧是炉料准备的组成部分。煅烧的反应多系吸热反应。煅烧温度必须高于煅烧物的分解温度。碳酸盐的煅烧温度为900～1000K，而硫酸盐或粘土矿物为900～1300K。

原理二价金属Me(可以是钙、铅、镁、锰、铁等)碳酸盐MeCO₃煅烧的反应通式为

MeCO₃、MeO几乎是纯固体，其活度可分别看作1，而平衡常数K则由温度而定。因此，MeCO₃的离解压(秦国翰)声CO₂在一定温度下也成为定值。从图中可看出某些碳酸盐离解时与温度的关系。从热力学观点看，离解压如果大于大气中C0：分压(约为30Pa)，离解反应即可进行。但这时的C0：分压仅有大气压的1／10左右，因而离解过程只能缓慢地进行。在实际生产中，为使离解具有足够的速度，离解压必须大于大气压。离解Pco₂压达到101．325kPa(1大气压)时的温度，即是所谓的离解温度。如图中各曲线的上端所示，各碳酸盐的离解温度是不一样的，因此煅烧温度也不同。例如，石灰石的煅烧温度一般在1200K以上。

煅烧过程可在回转窑、流态化焙烧炉和竖炉等中进行。

应用煅烧的主要应用类型有氢氧化物煅烧成氧化物，盐类或酸煅烧成氧化物，煅烧一浸出脱钙镁。

(1)氢氧化物煅烧成氧化物。氢氧化铝煅烧成氧化铝是这一类应用的典型例子。氢氧化铝加温接近473K时便脱去大部分化合水而逐渐变为一水软铝石；温度

至673K时出现A1₂O₃•0．45H₂O；温度继续升高，氧化铝经x,θ晶形至923～1123K转变成r-Al₂O₃；在1473K下才完成r-Al₂O₃到a-Al₂O₃的转变。由于氢氧化铝的制备和煅烧条件不同，可产出适用于冶金、陶瓷、耐火材料、碾磨料、催化等的多种氧化铝。

(2)盐类或酸煅烧成氧化物。钨酸或仲钨酸铵煅烧成三氧化钨是钨生产的重要过程。煅烧温度高，产出的三氧化钨粒度粗、活性低。钨酸在1023～1123K下煅烧产出作硬质合金用的三氧化钨。仲钨酸铵在773～823K下煅烧4h，产出活性较高的三氧化钨，这种三氧化钨易于掺杂加工成高质量的钨丝。用于生产钨材和钨钍材的三氧化钨，一般在1073～1123K下煅烧仲钨酸铵制取。碳酸锌因煅烧温度不同，可产出多种用途活性氧化锌和等级氧化锌。重质碳酸锰在一定煅烧条件下产出放电性能优良的化学二氧化锰。碳酸盐的矿物原料如菱铁矿、菱锰矿、菱锌矿等，经煅烧可大幅度地提高其品位。而煅烧氧化镍矿主要是为了脱掉化学水和预热矿石，以减少电炉炼镍铁的电耗和提高电炉的床能力。(3)煅烧一浸出脱钙、镁。当矿石的脉石矿物为方解石、白云石时，经煅烧后水浸出可脱去钙和镁。