粉体工程(powder engineering)

研究颗粒状物质的制造、加工、性质与应用的科学。涉及冶金、陶瓷、建材、医药、化工、轻工、环保与安全等许多领域，粉料或是这些工业的原料或是其产品。对环境及人体有害或易爆炸的粉尘是环保安全部门的研究对象。

当物体被逐步微细化后，性质会发生很大的变化。特别是被超微细化后性质变化极大，甚至被称之为“物质的新状态”，是一种极有前途的新的原材料，也是粉体工程研究的重点对象之一。