挤压制品折断后断口呈现的类似木质的分层组织的缺陷。层状组织表现为表面凸凹不平并带有裂纹，分层的方向与挤压制品的轴线平行，如图所示。

层状组织对制品的纵向力学性能的影响不明显，但会使横向力学性能，特别是伸长率和冲击韧性显著降低。热处理和其他金属塑性加工都不能消除这种组织。

在铝、铜及镁合金制品中都可观察到层状组织。层状组织产生的原因一般来说是铸锭组织不均匀。铸锭组织中存在着大量的微小气孔、缩孔，在晶界上分散有未溶解的第二相或杂质。挤压时的变形状态为剧烈的两向压缩和一向延伸，这些被气孔和杂质包围着的晶粒沿挤压方向被拉长r从而形成层状组织。这种缺陷一般出现在制品的前端。在挤压后期，金属变形程度大且流动紊乱，不会出现明显的层状组织。

防止层状组织应从铸锭着手，减少铸锭柱状晶区，挤压制品的层状组织断口扩大等轴晶区，同时使晶间杂质分散或减少。对于不同的合金还可采用相应的措施。例如减少铝合金中的氧化膜和金属化合物的晶内偏析，适当地控制铝青铜铸锭结晶器的高度等均可消除或减少层状组织。据研究，锻造铝合金的层状组织与合金中的锰含量有关。锰含量为O．2％～O．4％时出现层状组织；锰含量超过O．8％时层状组织则消失。