以一定量粉末流过规定孔径的标准漏斗所需要的时间来表示，通常采用的单位为s/50g，其数值愈小说明该粉末的流动性愈好，它是粉末的一种工艺性能。它对生产流程的设计十分重要，自动压力机压制复杂零件时，如果粉末流动性差，则不能保证自动压制的装粉速率，或容易产生搭桥现象，而使压坯尺寸或密度达不到要求，甚至局部不能成形或开裂，影响产品质量。

测定粉末流动性的仪器称为粉末流动仪，也叫霍尔流速计。由漏斗、底座和接粉器等部件组成。漏斗在出厂前和用户使用前都要用标准物质进行校正，测定校正系数。50g标准物质在新漏斗上的流动时间应在40s±0.5s以内。漏斗在使用过程中应定期用标准物质校正，如果标准物质在该漏斗上的流动时间有变化，应测定新的校正系数。当漏斗使用一段时间后，用50g标准物质测得的流动时间缩短到37s以下时，这个漏斗应予报废。

粉末流动性能与很多因素有关，如粉末颗粒尺寸、形状和粗糙度、比表面等。一般地说，增加颗粒问的摩擦系数会使粉末流动困难。通常球形颗粒的粉末流动性最好，而颗粒形状不规则、尺寸小、表面粗糙的粉末，其流动性差。