单位质量或单位体积粉末颗粒具有的总表面积。它通常以m²/g或m²/cm³表示，是用来表示粉末活性的一种粉末性能。前者称质量比表面，后者称体积比表面。

粉末比表面，通常用气体吸附法来测定，其与粉末颗粒尺寸、形状、表面粗糙度、结构等许多因素有关。通常，粉末愈细、颗粒形状愈不规则、颗粒表面愈粗糙、颗粒结构愈复杂，其比表面愈大。粉末比表面愈大，颗粒之间的摩擦力也愈大，粉末比表面对于粉末的松装密度、振实密度、流动性、压缩性和成形性等粉末性能具有较大影响。一般情况下，粉末比表面愈大，其松装密度愈小，流动性愈差，经振实后粉末密度增大得愈多，而压缩性降低，成形性能提高。控制粉末的比表面会提高工艺性能的稳定性。因为大多数反应都是在颗粒表面上进行，因此测量比表面对控制烧结过程也是相当重要的。

测量方法测量粉末比表面的方法很多，有容量法、质量法和连续流动色谱法。所有测量方法都是通过测量吸附的气体量来实现的。现以简易BET装置(见图)为例，简要描述粉末比表面的测量过程。

简易BET装置示意图

1-u形管压力计；2～5-两通阀；6-样品管；7-液氮浴

测量前应对样品进行真空脱气处理，当真空度达到要求时，充入已知体积的氮气，然后把液氮浴套在样品管上，当吸附达到平衡时，进行吸附测量，最后移开液氮浴，测量完毕。

计算公式吸附气体体系中的粉末样品，在低温下，物质表面将发生物理吸附，其各量之间的关系服从BET方程，如下式：

p/p₀V(1-p/p₀)=C-1/V_mC*p/p₀+1/V_mC

式中声为吸附平衡时吸附气体的压力，Pa；p₀为吸附温度下吸附气体的饱和蒸气压，Pa；V_m为单分层吸附气体量，cm³；C为与吸附热和冷凝热有关的常数。在相对压力p/p₀为0.05～0.35范围内，BET方程为线性关系。

通过一系列相对压力和吸附气体量的测定，由(p/p₀/[V(1-p/p₀)]对p/p₀作图，便可得到一条直线，再由直线的斜率和截距求出样品的单层吸附量，再由下式计算出粉末的比表面积。

S=V_móN/V₀m

式中S为粉末质量比表面积，m₂/g；ó为吸附气体分子横断面积，m²；N阿佛加德罗常数6.022×10²³；V₀为标准状态下1mol吸附气体的体积，22.414×10³cm³；m为试验样品的质量，g。

吸附气体选择通常选用氮为吸附气体，当测量的比表面很小时，常选用氩或氪作为吸附气体。

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