再结晶：金属冷加工变形后，由于内能提高当加热到适当温度时，将进行重新成核和晶粒长大，以获得没有内应力和形变结构的稳定组织，这种没有相变的结晶过程称为再结晶。进行再结晶的最低温度称为再结晶温度。再结晶温度的高低，一般和金的成分和形变量有关。导致再结晶的最小形变量称为临界再结晶温度以上进行形变加工过程中发生的再结晶称动态再结晶。

再结晶退火：把经过冷加工变形的钢材加热到高于其再结晶温度，使之进行重新成核和晶粒长大，以获得和原来晶体结构相同（无相变）而没有内应力的新的稳定组织，这种热处理叫再结晶退火。其主要目的是消除加工硬化，恢复其加工变形能力；对冷变形后的成品，消除内应力，降低硬度，提高塑性一般冷轧钢板、钢带和冷拔钢丝、棒及冷轧和冷拔无缝钢管的软化处理，都采用再结晶退火利用再结晶退火可增大铁素体晶粒尺寸以改善其电磁性能。由于影响再结晶温度的因素较多，所以晶退火的温度通常比理论再结晶温度约高100-150℃。